다이어트 식단 샐러드 활용 요리 - 간단하게 만드는 냉파스타, 저칼로리 드레싱 비교

 

다이어트나 체중감량을 고려하시는 분들에게 간헐적 단식으로 10kg 이상 감량하면서 자주 해 먹던 메뉴를 추천드린다.

 

특히 날씨가 더운 여름철이나 입맛이 없을 때 만들어 먹으면 좋은 메뉴인데 시간이 부족한 날에 재료를 미리 손질해 두었다가 뚝딱 만들어 먹기 좋은 다이어트 식단이다.

 

이 레시피의 장점은 재료를 한번 준비해 두면 냉장보관 해두고 3~4번은 만들어 먹을 수 있고, 다양한 채소를 충분히 섭취할 수 있다는 점이다. 

 

 

다이어트 식단 - 냉파스타 만들기

 

재료

• 채소믹스
• 파스타면
• 오리엔탈 드레싱 

 

가장 간단한 구성으로 먹을 수 있는 재료이다. 소스나 채소를 직접 준비하면 더 건강할 수 있겠지만 가격, 시간, 효율면에서 채소믹스와 저지방 오리엔탈 드레싱을 구매해서 먹는 게 가장 편하고 좋은 방법이었다. 

 

초간단 냉파스타 레시피

 

1. 끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 삶는다. 

2. 면을 평소보다 1~2분정도 덜 익힌 후 기름을 살짝 둘러 식혀준다. 

3. 채소믹스를 씻어 물기를 제거한다. 

4. 오리엔탈 드레싱을 적당량 뿌려 파스타 면을 넣고 섞어준다. 

5. 기호에 따라 견과류나 토핑을 추가해 준다. 

 

위 방법 중에서 면을 삶을 때 덜 익히는 이유는 파스타면의 경우 미리 많이 삶아두고 냉장보관하면 최소 3~4일간 충분히 먹을 수 있기 때문이다.

 

나는 한번에 많은 양의 면을 삶아서 냉장보관하고 먹을 때마다 조금씩 꺼내서 파스타를 만들거나 냉파스타를 해 먹었는데 정말 편리하다. 

 

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오리엔탈 소스 칼로리 비교

시중에 판매중인 다양한 오리엔탈 드레싱 제품들이 있다. 샐러드에 오리엔탈 소스 조합이라면 어느 정도 칼로리에 너무 신경 쓰지 않아도 괜찮다고 생각한다.

 

하지만 당뇨나 다른 건강상 이유로 칼로리나, 당을 생각하는 분들은 소스도 신경써야 하기 때문에 오리엔탈 소스 3가지를 비교해 보았다. 

 

폰타나 무지방 오리엔탈 저칼로리 드레싱 235g
칼로리 100g당 32kcal

비비드키친 저당 오리엔탈 드레싱, 210g
칼로리 100g당 180kcal

곰곰 논오일오리엔탈드레싱, 270g
칼로리 100g당 90kcal

 

위 정보를 토대로 보면 칼로리만 생각했을 때에는 폰타나 무지방 오리엔탈 드레싱이 가장 칼로리가 낮다. 이외에 다른 오리엔탈 소스도 장단점이 있으니 몇가지 비교해 보고 내 입맛에 가장 잘 맞는 소스를 선택하는 것이 좋다. 

 

폰타나 무지방 오리엔탈 저칼로리 드레싱, 235g, 1개

 

 

다이어트를 위한 냉파스타의 장점

 

간편함 

준비할 재료가 간단하고 미리 준비해두면 나중에 만들어 먹을 때는 재료를 넣고 섞어먹기만 하면 되기 때문에 쉽게 준비할 수 있는 식단이다. 

 

맛의 다양성

개인적으로 다양한 소스를 먹어봤지만 냉파스타에는 오리엔탈 소스가 가장 잘 어울려서 오리엔탈 드레싱으로 정착했다. 하지만 입맛에 따라 다른 저당 소스를 활용하면 다양한 맛으로 변화를 줄 수 있다. 

 

 

저칼로리, 풍부한 식이섬유

소스 선택이나 토핑에 따라서 칼로리를 낮춰 다이어트 중에도 저칼로리에 식이섬유를 충분히 섭취할 수 있다는 장점이 있다. 

 

점심도시락으로도 적합

큰 샐러드 통에 담아 통밀식빵이나 과일, 요거트 등을 추가로 들고 가면 나름 든든하고 간단하게 점심도시락을 준비할 수 있다. 

 

위에서 소개한 냉파스타는 한창 간헐적 단식을 하고 1~2년 뒤부터 즐겨먹던 메뉴인데 파스타면을 통밀푸실리 등으로 대체해서 먹으면 식감도 더 좋고 샐러드와도 잘 어울린다. 

 

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식단조절을 하는 중에는 단기간에 급히 살을 빼야하는 상황이 아니라면 어느 정도 긴 시간을 목표로 정해두고 영양소를 충분히 섭취하면서 일상생활에서 조금 더 움직여 주는 것이 좋다.

 

극단적인 식단이나 너무 힘들게 운동을 하지 않아도 이렇게 식습관과 평소 생활습관을 개선해나가다 보면 체중감량은 물론이고 건강검진 후 각종 수치도 좋아지는 날이 올 수 있다. 

 

체중감량을 하는 것도 중요하지만 요요없이 오래 유지하는 것도 중요한데 살을 뺀 후 몸무게와 건강유지를 위해서는 최대한 건강하게 천천히 살을 빼는 것이 중요하다는 생각이 든다. 

 

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